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Examen oficial · A1

Primera prueba (test) - Veterinarios/as, turno libre (IAAP, Principado de Asturias, 2023)

Veterinario/a

Instituto Asturiano de Administración Pública Adolfo Posada

25 marzo 202387 preguntasA1Ejercicio

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Contenido del examen

87 preguntas · 11 materias

  • Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos 44 preguntas · 50,6 %
  • Sanidad y producción animal 32 preguntas · 36,8 %
  • Epidemiología y bioestadística 2 preguntas · 2,3 %
  • Unión Europea 2 preguntas · 2,3 %
  • Constitución Española 1 pregunta · 1,1 %
  • Derecho Autonómico del Principado de Asturias (Estatuto de Autonomía – LO 7/1981) 1 pregunta · 1,1 %
  • Empleo Público (TREBEP – RDL 5/2015) 1 pregunta · 1,1 %
  • Medio ambiente y residuos 1 pregunta · 1,1 %
  • Procedimiento Administrativo (Ley 39/2015) 1 pregunta · 1,1 %
  • Protección de Datos Personales (RGPD UE 2016/679 y LOPDGDD – LO 3/2018) 1 pregunta · 1,1 %
  • Transparencia y Buen Gobierno (Ley 19/2013) 1 pregunta · 1,1 %

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Corrección: Puntuación de las bases: +1 por respuesta correcta, −0,3333 por respuesta errónea y 0 por pregunta no contestada o nula. Bases (BOPA 08/11/2021): cada error resta un tercio del acierto; en blanco o anulada no puntúa. La prueba se califica de 0 a 20 y la nota de corte la fija el Tribunal según el número de aspirantes por plaza.

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0 de 87 respondidas

Pregunta 1 de 87 Unión Europea En relación con las fuentes del derecho comunitario, de los actos jurídicos que pueden adoptar las Instituciones de la Unión Europea, señale el que tiene el efecto de ser obligatorio en todos sus elementos y cuando designe destinatarios, sólo será obligatorio para éstos:
Pregunta 2 de 87 Protección de Datos Personales (RGPD UE 2016/679 y LOPDGDD – LO 3/2018) De conformidad con el Reglamento 2016/679, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos, cuando el responsable del tratamiento proyecte el tratamiento ulterior de datos personales para un fin que no sea aquel para el que se recogieron:
Pregunta 3 de 87 Constitución Española Según la Constitución Española, cualquier alteración de los límites provinciales habrá de ser aprobada mediante:
Pregunta 4 de 87 Transparencia y Buen Gobierno (Ley 19/2013) De conformidad con la Ley del Principado de Asturias 8/2018, de Transparencia, Buen Gobierno y Grupos de Interés, en cuanto a las obligaciones en materia de publicidad activa, la información se publicará, con carácter general, salvo que la citada Ley o la normativa específica establezcan otros plazos, cada:
Pregunta 5 de 87 Unión Europea NO es una Institución de la Unión Europea:
Pregunta 6 de 87 Empleo Público (TREBEP – RDL 5/2015) NO es una situación administrativa de los funcionarios de carrera prevista en el texto refundido de la Ley del Estatuto Básico del Empleado Público, la de:
Pregunta 7 de 87 Procedimiento Administrativo (Ley 39/2015) Según la Ley 39/2015, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, salvo disposición expresa en contrario, los informes serán:
Pregunta 8 de 87 Derecho Autonómico del Principado de Asturias (Estatuto de Autonomía – LO 7/1981) De conformidad con la Ley del Principado de Asturias 2/1995, sobre Régimen Jurídico de la Administración del Principado de Asturias, la creación, modificación o supresión de órganos de nivel superior a Negociado será acordada por:
Pregunta 9 de 87 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En relación con la designación de los laboratorios nacionales de referencia, el Reglamento 2017/625, sobre controles oficiales, determina que:
Pregunta 10 de 87 Medio ambiente y residuos Según se establece en la Ley 21/2013, de evaluación de impacto ambiental, es un proyecto ganadero sometido a evaluación ambiental simplificada una explotación que tenga:
Pregunta 11 de 87 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos El Informe Anual de Resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, en cumplimiento de la Ley 17/2011, de Seguridad Alimentaria y Nutrición, deberá remitirse:
Pregunta 12 de 87 Sanidad y producción animal En relación con el enfoque «One Health», la Organización Mundial de Sanidad Animal estima que el porcentaje de agentes patógenos causantes de enfermedades humanas que provienen de animales es:
Pregunta 13 de 87 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En la normativa por la que se establecen las medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos en los animales vivos y sus productos, se consideran dos grupos de sustancias: A (Sustancias con efecto anabolizante y sustancias no autorizadas) y B (Medicamentos veterinarios y contaminantes). Las del grupo A2 (agentes antitiroidianos) habrán de detectarse en:
Pregunta 14 de 87 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Según se establece en el Reglamento 2017/625, sobre controles oficiales, el procedimiento mediante el cual las autoridades competentes garantizan el cumplimiento de uno o más requisitos establecidos en las normas se conoce como:
Pregunta 15 de 87 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos De conformidad con el Reglamento 2017/625, sobre controles oficiales, los organismos en los que se deleguen funciones de control oficial trabajarán y estarán acreditados de acuerdo con las normas pertinentes para las funciones delegadas de que se trate, incluida la norma EN ISO/IEC:
Pregunta 16 de 87 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Señale la respuesta INCORRECTA en relación con los métodos de muestreo para el control oficial de piensos. La cantidad de muestras elementales recogidas depende:
Pregunta 17 de 87 Sanidad y producción animal La Ley 8/2003, de sanidad animal, tipifica como infracción muy grave:
Pregunta 18 de 87 · N.º original 19 Sanidad y producción animal El plazo para la aplicación de los medios de identificación de los porcinos en cautividad, según el Reglamento 2021/520, será en cualquier caso antes de salir de la explotación de nacimiento y:
Pregunta 19 de 87 · N.º original 20 Sanidad y producción animal Según determina la Resolución de 14 de febrero de 2012, sobre agrupaciones de defensa sanitaria ganadera (ADSG), las ADSG deberán estar bajo la dirección técnica de al menos un veterinario, sin que sea necesario que preste sus servicios en condiciones de exclusividad, salvo que la autoridad competente decida lo contrario en función de:
Pregunta 20 de 87 · N.º original 21 Sanidad y producción animal De conformidad con lo dispuesto en el Reglamento 2020/688, por el que se establecen los requisitos zoosanitarios para los desplazamientos dentro de la Unión Europea de animales terrestres y de huevos para incubar, la prueba cutánea de la brucelina NO podrá utilizarse en los intercambios intracomunitarios de:
Pregunta 21 de 87 · N.º original 22 Sanidad y producción animal De conformidad con el Real Decreto 109/1995, sobre medicamentos veterinarios, en relación con el ejercicio profesional veterinario:
Pregunta 22 de 87 · N.º original 23 Sanidad y producción animal NO se encuentra incluida en el apartado A del Real Decreto 526/2014, de enfermedades de declaración obligatoria:
Pregunta 23 de 87 · N.º original 24 Sanidad y producción animal El titular de cada explotación debe comunicar a la autoridad competente de la comunidad autónoma los movimientos de ganado que se realicen en su explotación desde que estos se producen, en el plazo máximo de:
Pregunta 24 de 87 · N.º original 26 Sanidad y producción animal El órgano supremo de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) es:
Pregunta 25 de 87 · N.º original 27 Sanidad y producción animal Respecto al raboteo parcial en el ganado porcino:
Pregunta 26 de 87 · N.º original 28 Sanidad y producción animal Para dar cumplimiento al Reglamento 142/2011, sobre SANDACH, cuando los subproductos se utilicen como materia prima para alimentación animal, los alimentos derivados de ellos deberán cumplir unas normas microbiológicas en lo que respecta a:
Pregunta 27 de 87 · N.º original 29 Sanidad y producción animal El Real Decreto 608/2006, por el que se establece y regula el programa nacional de lucha y control de enfermedades de las abejas de la miel, especifica que las comunidades autónomas podrán establecer programas de erradicación contra determinadas enfermedades exóticas o de alta patogenicidad entre las que NO incluye:
Pregunta 28 de 87 · N.º original 30 Sanidad y producción animal Una explotación o zona de cría de moluscos de riesgo medio es aquella que, entre otras características:
Pregunta 29 de 87 · N.º original 31 Sanidad y producción animal El Plan Nacional de Vigilancia Sanitaria de la Fauna Silvestre incluye dentro de la red de puntos piloto de monitorización integrada en España los concejos asturianos de:
Pregunta 30 de 87 · N.º original 32 Sanidad y producción animal De acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento 2020/688, por el que se establecen los requisitos zoosanitarios para los desplazamientos dentro de la Unión Europea de animales terrestres y de huevos para incubar, para enviar bovinos a un Estado Miembro libre de Rinotraqueitis Infecciosa Bovina, si proceden de un establecimiento que no esté libre de la enfermedad, se habrán mantenido en un establecimiento de cuarentena autorizado durante por lo menos los 30 días previos a la salida y serán también sometidos a una prueba serológica con resultado negativo con una muestra tomada:
Pregunta 31 de 87 · N.º original 33 Sanidad y producción animal Dentro del Plan Estratégico de la PAC, en el Principado de Asturias se concede, con financiación procedente del FEADER, una ayuda a la apicultura ecológica, siempre y cuando que se adopten las prácticas y métodos de producción definidos en el Reglamento 2018/848, sobre producción ecológica y etiquetado de productos ecológicos. Para percibir dicha ayuda, el beneficiario deberá disponer de un mínimo de:
Pregunta 32 de 87 · N.º original 34 Sanidad y producción animal La clasificación zootécnica de las explotaciones porcinas extensivas según el artículo 3 del Real Decreto 1221/2009, es:
Pregunta 33 de 87 · N.º original 35 Sanidad y producción animal Es una obligación de los profesionales sanitarios en relación con la farmacovigilancia:
Pregunta 34 de 87 · N.º original 36 Sanidad y producción animal En relación con las capas que presentan las distintas razas autóctonas asturianas, indique la respuesta INCORRECTA:
Pregunta 35 de 87 · N.º original 37 Sanidad y producción animal Según la normativa comunitaria en vigor, ¿cuál de los siguientes Estados Miembros no exige la administración de un tratamiento para controlar la infección por Echinococcus multilocularis en los perros que se desplacen sin ánimo comercial hacia su territorio?:
Pregunta 36 de 87 · N.º original 38 Sanidad y producción animal El Real Decreto 429/2022, por el que se establecen normas para la comercialización de los productos reproductivos de las especies ganaderas, NO resulta de aplicación a:
Pregunta 37 de 87 · N.º original 39 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos El Real Decreto 993/2014, sobre certificación veterinaria oficial para la exportación, con carácter general regula los plazos para la tramitación de los certificados veterinarios de exportación que serán:
Pregunta 38 de 87 · N.º original 40 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos De conformidad con lo que se dispone en el Programa Nacional de Control Oficial de Higiene de la Producción Primaria de la Acuicultura, NO constituye un criterio de riesgo a la hora de priorizar los controles:
Pregunta 39 de 87 · N.º original 42 Sanidad y producción animal De conformidad con la Orden APA/2442/2006, por la que se establecen medidas específicas de protección en relación con la influenza aviar, indique cuál de los siguientes grupos de concejos asturianos se consideran zonas de especial vigilancia:
Pregunta 40 de 87 · N.º original 43 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Se incluye en el ámbito de aplicación del Reglamento 183/2005, por el que se fijan requisitos en materia de higiene de los piensos:
Pregunta 41 de 87 · N.º original 44 Sanidad y producción animal Según se establece en el Real Decreto 1048/2022, sobre la aplicación de las intervenciones en forma de pagos directos y el establecimiento de requisitos comunes en el marco del Plan Estratégico de la PAC, una Unidad de Ganado Mayor (UGM) equivale a:
Pregunta 42 de 87 · N.º original 45 Sanidad y producción animal Las explotaciones avícolas que contengan manadas de aves reproductoras de la especie Gallus gallus tienen la obligación de llevar a cabo un programa de autocontrol específico para la prevención y el control de la salmonelosis. Indique la respuesta INCORRECTA en relación con las fases de la producción que debe cubrir la toma de muestras para la realización de estos autocontroles:
Pregunta 43 de 87 · N.º original 46 Sanidad y producción animal De conformidad con lo establecido en el Real Decreto 360/2009, por el que se establecen las bases del programa coordinado de lucha, control y erradicación de la enfermedad de Aujeszky, señale la respuesta correcta en relación con la vacunación frente a esta enfermedad:
Pregunta 44 de 87 · N.º original 47 Sanidad y producción animal De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 22 de febrero de 2022, sobre el desarrollo de las campañas de saneamiento ganadero en Asturias, las explotaciones que realicen trashumancia a Unidades Veterinarias Locales con prevalencia de tuberculosis igual al 3 %:
Pregunta 45 de 87 · N.º original 48 Sanidad y producción animal Respecto a la experimentación con animales, siempre que sea posible se utilizarán métodos de ensayo que no conlleven la utilización de animales vivos. Cuando se requiera el uso de animales debe seguirse el principio de:
Pregunta 46 de 87 · N.º original 49 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos De conformidad con el Reglamento 396/2005, sobre Plaguicidas en Alimentos y Piensos, ¿qué información NO ESTÁ CONTEMPLADA para ser incluida en la Base de Datos de la Autoridad sobre LMR?:
Pregunta 47 de 87 · N.º original 50 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Según el artículo 38 de la Ley 17/2011, de Seguridad Alimentaria y Nutrición, es función del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad:
Pregunta 48 de 87 · N.º original 51 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos ¿Cuál es la finalidad del Codex Alimentarius Mundi?:
Pregunta 49 de 87 · N.º original 52 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Tras el sacrificio en un matadero de dos bovinos con reacción positiva a la tuberculina en las campañas de saneamiento ganadero y sin incidencias destacables tras la inspección post-mortem reglamentaria, ¿cuál de las siguientes decisiones es correcta?:
Pregunta 50 de 87 · N.º original 53 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Las comidas preparadas que vayan a ser conservadas en caliente se mantendrán, según el Real Decreto 1021/2022, a una temperatura no inferior a:
Pregunta 51 de 87 · N.º original 54 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos De las siguientes líneas de actuación, NO forma parte fundamental de la estrategia NAOS:
Pregunta 52 de 87 · N.º original 55 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos De las siguientes certificaciones de productos alimentarios, señale la que NO está contemplada en los regímenes de calidad regulados en la Unión Europea:
Pregunta 53 de 87 · N.º original 56 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Para la sidra natural espumosa en la que la segunda fermentación se realiza en botella, el Real Decreto 72/2017, establece que el tiempo de permanencia en la misma será como mínimo de:
Pregunta 54 de 87 · N.º original 57 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En relación con el Reglamento 2073/2005, indique cuál de los siguientes microorganismos NO se incluye en un criterio de seguridad alimentaria, sino de higiene de los procesos:
Pregunta 55 de 87 · N.º original 58 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Cuando una empresa alimentaria implante autocontroles destinados a garantizar la calidad del agua de consumo utilizada tanto con fines de fabricación, preparación o tratamiento de alimentos, como para el lavado de materiales en contacto con los mismos, el Real Decreto 3/2023, en su artículo 68, establece que dichos autocontroles se realicen:
Pregunta 56 de 87 · N.º original 59 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Los vegetales y frutas cortados o pelados, así como los zumos no pasteurizados listos para su consumo y elaborados en el comercio minorista, para su exposición y venta deberán conservarse a una temperatura igual o inferior a 4 °C. No obstante, el Real Decreto 1021/2022, contempla que algunas frutas cortadas por la mitad o en cuartos, se puedan mantener a temperatura ambiente (20-25 °C), durante un tiempo máximo de tres horas después de realizar el corte. ¿Cuáles son dichas frutas?:
Pregunta 57 de 87 · N.º original 60 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En relación con las medidas a adoptar en caso de incumplimiento comprobado en un operador económico, según el Reglamento 2017/625, sobre controles oficiales, al decidir dichas medidas, ¿qué deberán tener en cuenta las autoridades competentes?:
Pregunta 58 de 87 · N.º original 61 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Una «Buena Práctica Agrícola (BPA) crítica», según la definición recogida en el Reglamento 396/2005 sobre Plaguicidas en Alimentos y Piensos, es aquella que, cuando exista más de una BPA para una combinación de sustancia activa y producto, produzca:
Pregunta 59 de 87 · N.º original 62 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En relación con los principios del APPCC, señale la respuesta correcta:
Pregunta 60 de 87 · N.º original 63 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Entre los trámites necesarios que ha de realizar un operador económico para que pueda iniciar la actividad de envasado y comercialización de aguas minerales naturales procedentes de manantiales ubicados en territorio nacional, se encuentran, señale la respuesta INCORRECTA:
Pregunta 61 de 87 · N.º original 64 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En la Resolución de 11 de agosto de 2017, de la Consejería de Sanidad, por la que se dictan normas sobre la comercialización de la caza mayor silvestre abatida en el territorio del Principado de Asturias, se contempla que el transporte hacia un establecimiento de manipulación de caza inscrito en el RGSEAA, se realizará dentro de un periodo de tiempo máximo tras las muerte del animal de:
Pregunta 62 de 87 · N.º original 65 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Una reacción positiva a la prueba de la fosfatasa alcalina en leche inmediatamente después de haber sido sometida a un tratamiento térmico, ¿qué permite asegurar?:
Pregunta 63 de 87 · N.º original 66 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Un establecimiento alimentario va a ser inscrito en el RGSEAA bajo la clave 20, al ser fabricante del sector de cereales, harinas y derivados. En una de sus diversas líneas de producción, incluirá el huevo entero y fresco como materia prima. ¿Cuál es la opción correcta para la tramitación de este expediente de inscripción?:
Pregunta 64 de 87 · N.º original 67 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos De conformidad con el Reglamento 2019/1715, una «Notificación de Información para Atención» afecta a un producto que, señale la respuesta INCORRECTA:
Pregunta 65 de 87 · N.º original 68 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En cuanto al uso de material de plástico reciclado como material para contacto con alimentos:
Pregunta 66 de 87 · N.º original 69 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos El sistema de gestión de la seguridad alimentaria implantado en una empresa alimentaria:
Pregunta 67 de 87 · N.º original 70 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Cuando una autoridad competente rechace en un puesto fronterizo de la Unión Europea un lote de alimentos, se notificará inmediatamente a todos los puestos fronterizos de la Unión Europea, así como al país tercero de origen. Según el Reglamento 178/2002, relativo a los principios y a los requisitos generales de la legislación alimentaria, ¿quién debe realizar dicha notificación?:
Pregunta 68 de 87 · N.º original 71 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Dentro de un programa de seguridad química de alimentos, se realizó el muestreo de salmón ahumado, con el siguiente resultado: benzo(a)pireno, 1 μg/kg y suma de benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno y criseno, 2 μg/kg. ¿Cuál es la valoración, según la normativa vigente, de los niveles de HAPs?:
Pregunta 69 de 87 · N.º original 72 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Para la detección de Trichinella spp. en carne de jabalí y en aplicación del actual método de referencia (Reglamento 2015/1375), en el caso de muestras no congeladas, ¿cuál es el tiempo de sedimentación del líquido de digestión en el embudo de decantación?:
Pregunta 70 de 87 · N.º original 73 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En el caso de un producto elaborado con centeno y en relación con el etiquetado y la posible presencia de alérgenos:
Pregunta 71 de 87 · N.º original 74 Epidemiología y bioestadística Cuando una variable NO puede tomar ningún valor entre dos consecutivos se dice que es:
Pregunta 72 de 87 · N.º original 75 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En las especificaciones técnicas de un tratamiento térmico aplicado a la fabricación de conservas, se informa que ocasiona un efecto «12D». En el supuesto de que la contaminación de partida fuera de 1 espora/1 bote, ¿qué resultado se obtendría con este tratamiento?:
Pregunta 73 de 87 · N.º original 76 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Un derivado cárnico que ha tenido un tratamiento de secado-maduración de corta duración, para permitir un proceso de fermentación o desecación, o ambos, que confiera las características organolépticas propias del producto, se considera:
Pregunta 74 de 87 · N.º original 77 Epidemiología y bioestadística Una forma de clasificar los estudios epidemiológicos es según su carácter experimental u observacional. De acuerdo con esta clasificación, ¿cuál de los siguientes tipos de estudio NO es observacional?:
Pregunta 75 de 87 · N.º original 78 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos El Reglamento 853/2004 establece las condiciones para autorizar el transporte y/o almacenamiento de productos de la pesca en agua refrigerada, así como en contenedores de tres capas de polietileno llenos de agua y hielo. ¿En qué tipo de productos es posible aplicar dichas condiciones?:
Pregunta 76 de 87 · N.º original 79 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos El Real Decreto 697/2022, por el que se aprueba el Estatuto del Organismo Autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), concreta, en su artículo 18, la composición de la Comisión Institucional. ¿Quién/es, entre otros, participa/n como vocal/es en la misma?:
Pregunta 77 de 87 · N.º original 80 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Las disposiciones generales de higiene establecidas en el Reglamento 852/2004 en relación con los locales destinados a los productos alimenticios indican que:
Pregunta 78 de 87 · Reserva original 81 Sanidad y producción animal En relación con las muestras de elección para el diagnóstico de la fiebre aftosa, indique cuál de las siguientes afirmaciones es INCORRECTA:
Pregunta 79 de 87 · Reserva original 82 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos Cuando se realiza un análisis de presencia de micotoxinas en alimentos mediante un método de cribado:
Pregunta 80 de 87 · Reserva original 83 Sanidad y producción animal La medicación prescrita en cada receta:
Pregunta 81 de 87 · Reserva original 84 Sanidad y producción animal El Reglamento 2019/6, establece sobre los tratamientos metafilácticos con medicamentos antimicrobianos:
Pregunta 82 de 87 · Reserva original 85 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En el Reglamento 2017/625 sobre controles oficiales, se indica que los métodos de análisis adoptados en virtud del mismo, deberán redactarse de acuerdo con la presentación normalizada de métodos de análisis recomendada por:
Pregunta 83 de 87 · Reserva original 86 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos La etapa del análisis del riesgo que se basa en las pruebas científicas disponibles y se realiza de manera independiente, objetiva y transparente se denomina:
Pregunta 84 de 87 · Reserva original 87 Sanidad y producción animal En relación con lo dispuesto en el Programa Nacional de Vigilancia Sanitaria del Ganado Porcino, indique la respuesta INCORRECTA:
Pregunta 85 de 87 · Reserva original 88 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos La representación legal de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) la ostenta:
Pregunta 86 de 87 · Reserva original 89 Sanidad y producción animal Para calcular la duración de un viaje sin puntos de parada en el transporte de animales, se debe tener en cuenta la duración del desplazamiento desde el lugar de salida hasta el destino:
Pregunta 87 de 87 · Reserva original 90 Seguridad alimentaria e higiene de los alimentos En el muestreo superficial de canales de bovino para el análisis bacteriológico se recomienda:
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Fuentes oficiales

IAAP (buscador de oposiciones de asturias.es, expediente 2021/326337): bases (BOPA 08/11/2021), convocatoria de la 1.ª prueba (BOPA 26/01/2023), plantilla definitiva y anuncio de calificación de la 1.ª prueba (27/04/2023).

Preguntas anuladas

Ver todas las anuladas

El tribunal anuló 3 preguntas de este examen. No se incluyen en el test ni cuentan para la nota. Se muestra el motivo de la anulación.

  1. Pregunta original 18. Se tomarán en cada explotación, al menos, las muestras de leche cruda de vaca necesarias para garantizar un mínimo de:

    Sanidad y producción animal

    • a) Dos muestras válidas y representativas para el estudio de colonias de gérmenes a 30 ºC.
    • b) Dos muestras válidas al mes para el estudio de células somáticas.
    • c) En el caso de residuos de inhibidores, y partiendo del número mínimo de una muestra, se podrá aumentar el número de muestras validas al mes a criterio de la autoridad competente.
    • d) Una muestra válida y representativa al mes para los siguientes parámetros: Punto crioscópico, grasa, proteína y extracto seco magro.

    Motivo de la anulación: Anulada por el Tribunal tras las alegaciones a la plantilla correctora (anuncio de calificación de la 1.ª prueba) y sustituida por la reserva 81.

  2. Pregunta original 25. El Real Decreto 638/2019, por el que se establecen las condiciones básicas que deben cumplir los centros de limpieza y desinfección de los vehículos dedicados al transporte por carretera de animales vivos, productos para la alimentación de animales de producción y subproductos de origen animal no destinados al consumo humano, establece unos requisitos mínimos que deben reunir los equipos e instalaciones de los citados centros. En relación con los mismos, señale la respuesta INCORRECTA:

    Sanidad y producción animal

    • a) Dispondrán de accesos distintos para la entrada y salida de los vehículos.
    • b) El recinto estará cerrado exteriormente y la superficie del mismo será hormigonada o asfaltada, al menos, en la zona donde se realizan las tareas de limpieza y desinfección, así como en los lugares de acceso y salida del vehículo.
    • c) Contarán con un área cubierta donde se lleven a cabo las operaciones de limpieza y desinfección.
    • d) Los centros en los que el detergente utilizado para la limpieza así lo requiera deberán disponer de agua caliente.

    Motivo de la anulación: Anulada por el Tribunal tras las alegaciones a la plantilla correctora (anuncio de calificación de la 1.ª prueba) y sustituida por la reserva 82.

  3. Pregunta original 41. Son medios de identificación individual del ganado ovino según el Reglamento 2019/2035:

    Sanidad y producción animal

    • a) El crotal convencional, la pulsera convencional en la cuartilla, la marca auricular electrónica y el bolo ruminal.
    • b) El crotal convencional, el tatuaje, la marca auricular electrónica y la pulsera electrónica en la cuartilla.
    • c) El crotal convencional, el tatuaje, el bolo ruminal y la marca auricular electrónica.
    • d) El crotal convencional, el bolo ruminal, la pulsera electrónica en la cuartilla y el transpondedor inyectable.

    Motivo de la anulación: Anulada por el Tribunal tras las alegaciones a la plantilla correctora (anuncio de calificación de la 1.ª prueba) y sustituida por la reserva 83.

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