Enfermero/a

21. Régimen jurídico del personal al servicio de las Administraciones públicas. El Estatuto Básico del Empleado Público. Derechos y deberes del personal al servicio de la Administración Pública. Incompatibilidades. El personal al servicio de las entidades locales: funcionarios, personal laboral y personal eventual. Plantillas y relaciones de puestos de trabajo. PARTE 2: MATERIAS ESPECIFICAS Tema 1.—La Administración Local en la Constitución. La Autonomía Local. Las fuentes del Derecho Local. Regulación básica del Estado y normativa de las Comunidades Autónomas en materia de régimen local. Tema 2.—El Municipio: concepto y elementos. Competencias: sistema de determinación. Tema 3.—Régimen de organización de los municipios de gran población. La organización del Ayuntamiento de Oviedo. Tema 4.—Real Decreto Legislativo 2/2004, de 5 de marzo, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Locales: ingresos de derecho público e ingresos de derecho privado. Especial referencia a las tasas. Contribuciones especiales y precios públicos. Impuestos municipales: concepto y clasificación. Tema 5.—El Presupuesto General de las Entidades Locales. Estructura presupuestaria. Elaboración y aprobación: especial referencia a las Bases de Ejecución del Presupuesto. La prórroga del Presupuesto. Ejecución y liquidación del Presupuesto. Tema 6.—Organización municipal. El régimen de las grandes ciudades. El Alcalde, la Junta de Gobierno y el Pleno del Ayuntamiento de Oviedo: composición y competencias. Tema 7.—Las formas de acción administrativa de las entidades locales. La intervención administrativa local en la actividad privada. Las autorizaciones administrativas. Sus clases. El régimen de las licencias. La comunicación previa y la declaración responsable. La actividad de fomento en las entidades locales. Tema 8.—Las competencias de las entidades locales en materia de medio ambiente urbano: parques y jardines públicos. La protección contra la contaminación acústica, lumínica y atmosférica. Tema 9.—Las competencias de las entidades locales en materia de gestión de los residuos urbanos. El abastecimiento de agua y la evacuación y tratamiento de las aguas residuales. Tema 10.—Protección de la salubridad pública. Las competencias sanitarias de las entidades locales. Cementerios y actividades funerarias. Policía sanitaria mortuoria. El control ambiental de actividades. Tema 11.—Intervención municipal en el comercio y actividades de servicio. La venta ambulante. La intervención municipal en espectáculos públicos, actividades recreativas y espectáculos públicos. Tema 12.—Ordenanzas del Ayuntamiento de Oviedo: Ordenanza reguladora de la venta ambulante. Ordenanza sobre protección del medio ambiente contra la emisión de ruidos y vibraciones. Ordenanza de convivencia ciudadana. Ordenanza de uso de parques y jardines públicos. Ordenanza de limpieza de vías públicas y recogida de residuos sólidos. Tema 13.—Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y otras leyes complementarias. Competencias de las administraciones públicas en materia de consumo. El derecho de los consumidores a la información. Ley 28/2015, de 30 de julio, para la defensa de la calidad alimentaria. La Ley del Principado de Asturias 11/2002, de 2 de diciembre, de Protección de los consumidores y usuarios: Infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria. Tema 14.—La salud y la enfermedad: concepto y bases médicas, filosóficas y sociales de las mismas. El concepto, alcance y fines de la salud pública. Prevención, protección y promoción de la salud. Educación para la salud. Conceptos esenciales. Tema 15.—La Salud Pública. Determinantes sociales de la salud. Equidad en Salud y desigualdades sociales en salud. Salud en todas las políticas. Evaluación del impacto en salud. Tema 16.—Política de salud pública en España: evolución histórica. La Ley 33/2011, de 4 de octubre, General de Salud Pública. Tema 17.—La promoción de la salud. Evolución histórica, conceptos y principales líneas de intervención. Promoción de estilos de vida saludables y de entornos saludables. La Estrategia de Promoción de la Salud y prevención en el Sistema Nacional de Salud. El municipio como promotor de la salud. Ciudades saludables. Tema 18.—La educación para la salud (individual, grupal y comunitaria). Concepto. Objetivos, métodos y medios. Líneas de intervención sanitaria. Métodos directos e indirectos. Indicadores de salud. Tema 19.—Epidemiología. Conceptos generales. La vigilancia epidemiológica: concepto, actividades, sistemas de vigilancia a nivel de la Unión europea y nacional. Centro Europeo para la prevención y control de las enfermedades (ECDC). Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES). Estudio de brotes epidémicos y actuaciones frente a sospecha de brotes de transmisión alimentaria. Encuestas epidemiológicas. Tema 20.—La estadística y su aplicación a las ciencias biológicas: población y muestra. Tipos y métodos de muestreo. Probabilidad. Estadística analítica y descriptiva. Distribución de frecuencias. Representación gráfica. Medidas de centralización y de dispersión. La inferencia estadística. Tema 21.—Demografía sanitaria. Fuentes de información. Indicadores demográficos y su utilidad para el trabajo enfermero: Natalidad, fecundidad, mortalidad, migraciones, crecimiento vegetativo.

22. Alimentación y nutrición. Nutrientes: clasificación. Criterios para una dieta equilibrada. La alimentación de la población española: hábitos de consumo, cambios en los últimos años y tendencias. La estrategia NAOS. El desperdicio alimentario.

23. La Organización Mundial del Comercio. La Organización Mundial de la Salud. Estructura y funciones. La Comisión del Codex Alimentarius Mundi. Estructura y funciones. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos.

24. El Reglamento (CE) n.º 178/2002: Principios de la legislación en materia de seguridad alimentaria. Análisis del riesgo: Evaluación, gestión y comunicación del riesgo. Trazabilidad: Principios. El principio de precaución o cautela.

25. Requisitos generales de higiene aplicables a todos los operadores de empresas alimentarias y específicos para las fases posteriores a la producción primaria. Legislación. Ley 17/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaria y Nutrición. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Estructura básica y funciones.

26. Los autocontroles en la industria alimentaria. Procedimientos basados en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Principios. Programas de Prerrequisitos y Buenas Prácticas de Manipulación/ Fabricación. Planes de formación en higiene alimentaria de los trabajadores de las empresas alimentarias. Criterios de flexibilidad para su aplicación en determinadas empresas. Guías de prácticas correctas de higiene.

27. Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización. Conceptos. Productos. Técnicas y procedimientos. Materias Contumaces.

28. Resistencias antimicrobianas. Situación en la UE. Mecanismos y actuaciones frente a las resistencias antimicrobianas. Programa nacional de control oficial de la distribución, prescripción y dispensación de los medicamentos veterinarios. Plan nacional de resistencia a antibióticos (PRAN).

29. Terapéutica inmunológica: tipos de vacunas y sueros. Contraindicaciones, complicaciones. Programas de vacunación. Conservación, administración y pautas de vacunación. Diferenciación inmunológica entre animales vacunados e infectados.

30. La enfermedad: concepto y ecología. Enfermedades vectoriales. Vectores de enfermedades. Prevención de vectores y plagas.

31. Principales enfermedades zoonósicas. Zoonosis alimentarias y zoonosis no alimentarias. Clasificación. Situación epidemiológica nacional e impacto sobre la salud de la población. Sistemas de notificación de zoonosis a nivel comunitario y nacional. El Informe de fuentes y tendencias sobre zoonosis de EFSA. Boletines epidemiológicos nacionales.

32. Los alimentos como causa o vehículo de enfermedades: infecciones, intoxicaciones, intolerancias y alergias alimentarias. Alérgenos y otras sustancias que causan intolerancias: principales tipos, prevalencia en la población y etiquetado específico. Riesgos bióticos y abióticos.

33. Enfermedades emergentes. Reglamento Sanitario Internacional y su relación en la prevención de enfermedades emergentes. Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias. Planes de emergencia frente a enfermedades emergentes transmisibles como medida de protección de la salud pública. Concepto “One Health”.

34. Enfermedades vectoriales. Distribución de la enfermedad en las poblaciones. Vectores de enfermedades. Prevención de vectores y plagas: lucha antivectorial.

35. Salmonelosis. Sus implicaciones en salud pública. Normativa.

36. Listeriosis. Campilobacteriosis. Yersiniosis. Colibacilosis. Tuberculosis. Brucelosis y botulismo. Toxoplasmosis. Epidemiología. Sus implicaciones en salud pública. Sus implicaciones para la salud pública y situación en Europa.

37. Rabia: epizootiología y diagnóstico. Situación actual. Plan de contingencia en Asturias.

38. Tétanos. Carbunco. Leptospirosis. Epidemiología. Sus implicaciones en salud pública.

39. Leishmaniosis. Tularemia. Enfermedad de Lyme. Fiebre Q y fiebre exantemática del Mediterráneo. Epidemiología. Sus implicaciones en salud pública.

40. Triquinosis. Carne de caza silvestre. Los sacrificios domiciliarios para autoconsumo y su legislación en Asturias. Hidatidosis, teniosis y cisticercosis. Sus implicaciones en salud pública.

41. La tecnología en la industria alimentaria. Conservación de alimentos. Clasificación, métodos y sus bases tecnológicas. Conservas y semiconservas. Almacenamiento frigorífico y no frigorífico de alimentos. Transporte de alimentos.

42. Etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Marcado sanitario.

43. Registro General Sanitario de empresas alimentarias y alimentos. Registro del Principado de Asturias de empresas alimentarias y alimentos. Procedimientos de inscripción y comunicación.

44. Actuación de los servicios de inspección. Levantamiento de actas. Tipos. Toma de muestras. Representatividad de las muestras. Envío de muestras al laboratorio. Procedimiento administrativo. Legislación.

45. Laboratorios de análisis de alimentos. Laboratorio de análisis de agua. Métodos oficiales reconocidos. Laboratorios nacionales y comunitarios de referencia para alimentos y residuos. Procedimiento administrativo en la toma de muestras.

46. Normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal: carnes, carne picada, productos cárnicos, y preparados de carne.

47. Normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal: productos de la pesca y moluscos bivalvos. Clasificación y diferenciación de las principales especies comestibles que abastecen el mercado. Peces tóxicos.

48. Normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal: leche y productos lácteos.

49. Normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal: huevos y ovoproductos y miel.

50. Normas de higiene para la elaboración, comercialización, distribución y comercio de comidas preparadas. Principales peligros asociados. Legislación.

51. Normas específicas de higiene para productos de origen no animal. Hongos y setas comestibles. Intoxicaciones por el consumo de setas. Código Alimentario Español.

52. Contaminantes agrícolas: micotoxinas, nitratos y otros. Contaminantes industriales y medioambientales: acrilamida, hidrocarburos aromáticos policíclicos, metales pesados, 3-MCPD y otros. Contaminantes orgánicos persistentes: dioxinas y policlorobifenilos (PCB), retardantes de llama bromados (BFR) y otros. Residuos de plaguicidas en alimentos. Implicaciones de los contaminantes en seguridad alimentaria.

53. Calidad del aire y contaminación atmosférica. Actividades potencialmente contaminantes del suelo. Criterios y estándares para la declaración de suelos contaminados.

54. El agua y la salud. Criterios sanitarios de la calidad del agua potable. Calificación de una muestra de agua de consumo. SINAC. Criterios sanitarios de agua destinada a baño. Aguas residuales. Aguas preparadas. Medidas de protección de la salud frente a eventos vinculados al agua.

55. La Ley 13/2002, de 23 de diciembre, del Principado de Asturias, de tenencia, protección y derechos de los animales: contenido y estructura. Obligaciones de las personas propietarias de animales de compañía. Animales abandonados y errantes. Animales potencialmente peligrosos.

56. La Ley 7/2019, de 29, de marzo, del Principado de Asturias, de Salud.

57. Normativa del Principado de Asturias sobre aguas. La Ley 1/1994, de 21 de febrero, sobre Abastecimiento y Saneamiento de aguas. La Ley 5/2002, sobre vertidos de aguas residuales industriales.

58. Epidemiología y prevención de enfermedades transmisibles, conceptos generales. Infecciones de transmisión sexual.

59. Drogas: Definición según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Clasificación según sus efectos. Concepto de abuso, dependencia, consumo compulsivo, tolerancia, síndrome de abstinencia e intoxicación.

60. Psicopatología y adicciones: concepto de patología dual. Valoración y cuidados de enfermería a drogodependientes con psicopatología activa. Valoración y cuidados de enfermería a personas con adicción al alcohol. Valoración y cuidados de enfermería a personas con trastornos adictivos no químicos.

61. Prevención comunitaria de las adicciones. Prevención universal, selectiva e indicada. Ámbitos de intervención: educativo, familiar y de ocio. Servicios y recursos de apoyo a la prevención, tratamiento y reinserción en adicciones.

62. Tabaco y salud: prevalencia y enfermedades asociadas al consumo de tabaco. Normativa reguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de los productos de tabaco.

63. Parada cardiorrespiratoria: medidas de actuación en la reanimación cardiopulmonar básica.

64. Salud Reproductiva: Planificación familiar. Anticoncepción. Estrategias de intervención con grupos en especial vulnerabilidad. Repercusiones del consumo de drogas sobre la salud reproductiva.

65. Salud en la infancia: Población infantil en especial situación de riesgo social y vulnerabilidad. Adolescentes: necesidades de salud y estrategias de intervención en los ámbitos familiar, educativo y de ocio.

66. La salud en personas mayores. Envejecimiento activo y saludable. Principales cambios en el proceso de envejecimiento: fisiológicos, psicológicos, sociales y patológicos. Prevención del deterioro cognitivo. Prevención de la dependencia y promoción de la autonomía personal en los mayores de 65 años. Prevención de los problemas de salud más prevalentes en personas mayores.

67. Salud mental. Psicohigiene. Gestión de la ansiedad y el estrés. Valoración y cuidados de enfermería en las alteraciones de conducta.

68. Trastornos de la conducta alimentaria: Prevención primaria, secundaria y terciaria. Instrumentos de la evaluación de trastornos alimentarios en adolescentes.